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五大酒企激辩，名酒需要怎样的价值表达？

文 | 云酒团队

刚刚举办过首届中国国际进口博览会的（上海）国家会展中心，又迎来一场酒业盛宴。

11月16日，由中国酒业协会主办的“2018中国国际酒业博览会（秋季）”在上海拉开帷幕。来自国内外的3000家知名酒企齐聚上海滩，大咖云集、共襄盛举。

在大会举办的“世界名酒价值论坛”上，中国白酒领军企业五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡领导先后致辞，畅谈新时代如何打造中国名酒价值；来自墨西哥的龙舌兰酒代表及保乐力加（中国）马爹利干邑品牌大使分别登台，阐述了国际品牌如何打造好酒，双方就如何打造世界名酒这一话题进行了交流，为参会的3000家酒业精英，奉献了一场关于名酒价值的思想盛宴。

一年之间，酒交会升级国际博览会

2017年11月，由中国酒业协会主办的“2017上海国际酒交会”在上海举行。短短一年间，昔日的上海国际酒交会，已经升级为中国国际酒业博览会。

国家市场监督管理总局执法稽查局副局长路政闽、中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉等领导出席了本次中国国际酒业博览会开幕式。

来自贵州仁怀、四川宜宾、泸州、山西吕梁、江苏宿迁、安徽亳州等产区领导。中国名酒贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡等也悉数到场，全国3000家酒类厂商参会布展，FIWA法国国际葡萄酒大奖赛、波尔多葡萄酒行业协会、龙舌兰酒管理委员会、帝亚吉欧、保乐力加等国外行业协会或酒企加入。让2018国际酒业博览会成为年度酒业盛事之一。

▲国家市场监督管理总局执法稽查局副局长 路政闽

路政闽在发言中表示，中国国际酒业博览会，正逐渐展示出其在行业的影响力和号召力。国家市场监督管理总局将开展酒类市场侵权假冒专项整治，加大酒类市场执法检查和知识产权保护力度。

▲中国酒业协会理事长 王延才

王延才在发言中指出，举办2018国际酒博会，能够引导世界酒业交流融汇，共生共融，使其更加契合全球经济共同发展的时代精神。同时也可以实现酒业跨区域、跨国界交流，进一步推动世界烈酒产区影响力。

▲中国酒业协会副理事长兼秘书长 宋书玉

宋书玉在会上做了《天人合一、美美与共》的主题演讲。从酒的生产工艺、饮酒文化、酒种分类等方面，阐述了中国白酒独特的美学内涵。

五大酒企激辩

新时代名酒价值如何凸显

在本届国际酒博会主论坛“世界名酒价值论坛”上，五粮液等5家名酒企业，结合自身实际，阐述了新时代名酒企业如何凸显自身价值。

▲宜宾五粮液集团有限责任公司党委书记、董事长 李曙光

宜宾五粮液集团有限责任公司党委书记、董事长李曙光认为，白酒行业正处于产业升级的风口，而名酒企业有责任推动产业升级。

在李曙光看来，名酒企业推动产业升级的核心，是做好三个价值担当：首先是消费者价值担当，尤其要提高消费者黏性，以核心消费者的关注度、活跃性取代片面的销量考核指标；其次要做好渠道担当，重点要做好模式和管理创新；第三要做好行业价值担当，名酒企业要带头做好传统工艺坚守，同时要做好国际化发展。

▲泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长 刘淼

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼阐述了如何共创国际顶级产区，共塑世界名酒价值。他重点从文化、品质、品牌、共荣共生的社会价值四个方面，陈述了泸州老窖对打造名酒价值的思考。

▲汾酒集团总经理、山西杏花村汾酒股份有限公司董事长 谭忠豹

汾酒集团总经理、山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭忠豹从“建文化家园、搭文化桥梁、创文化生态”等角度，阐述了重新定位中国名酒在新时代价值坐标的思考。他表示：名酒既要从空间上打破地域界限，也从时间上串联起历史和未来，才能展现其在新时代发展的核心价值。

▲江苏洋河酒厂股份有限公司总裁 钟雨

江苏洋河酒厂股份有限公司总裁钟雨从“做活产区特色”“打造时代名酒”“引领世界潮流”三方面，阐述了洋河如何打造名酒，其利用洋河湿地生态之美打造名酒的思路，凸显了洋河的创新思维。

▲安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长 梁金辉

安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉着重从坚守质量，文化自信、多元融合等角度，分享了古井打造名酒的成功经验。

由此可见，名酒作为中国酒业“国家队”，是与时俱进的动态概念。李曙光演讲中传递出的用户思维和变革意识，彰显了名酒企业对市场变化的敏感；刘淼提出共创顶级产区，体现了其国际化视野；谭忠豹强调名酒的文化属性，抓住了白酒传承的核心要素；钟雨从“做活产区特色”切入名酒价值，符合现代人绿色、生态观念；而梁金辉从坚守质量、文化自信等角度阐述打造名酒，体现了古井在名酒打造上的包容、多样性。

五大酒企的激辩，对中国酒业今后如何创新打造名酒，提供了极具参考意义的思路。

从产区发布到名酒价值

中国白酒有了国际化的表达

2017年11月，首届上海国际酒交会举行了“世界十大烈酒产区发布”活动发布，多个白酒产区入选，标志着中国白酒大踏步迈向世界，中国名酒开始向世界名酒看齐。

在本次“世界名酒价值论坛”上，中国白酒如何进行国际化表达，再次成为关注的焦点。组委会专门特邀豪帅快活龙舌兰酒公司及保乐力加（中国）马爹利干邑品牌大使，介绍外国酒企怎样打造名酒价值。

两家外国酒企都表示：原料、风格、消费群体不同，国际品牌打造名酒和白酒有诸多区别，但也有很多相同之处。

豪帅快活龙舌兰酒公司已经创立了260年，马爹利则经过了9代的家族得以延续，两位嘉宾都十分看重名酒的传承。

此外，打造名酒，还有对原料工艺精益求精。龙舌兰来自特定小镇，马爹利甄选6大产区葡萄，精选其中4个产区原料，精心酿制而成。第三都需要多年的付出，龙舌兰蒸馏后，需要7-10年才能成熟，陈酿时间甚至达到30年；而马爹利在酿制以后，还要经过陈年和分级后才能出厂。

通过国外酒企“现身说法”，参会中国白酒品牌以国际化视野审视着中外酒业的异同，从而取长补短。继2017年举行“世界十大烈酒产区发布”后，此次中国国际酒业博览会再次组织中外酒企现场交流，正是为中国白酒企业扬帆出海，从中国名酒跻身世界名酒，做出了极有意义的探索。

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